SEKANÁ - KLASICKÁ
Mleté maso osolíte, vmícháte drobně posekanou cibulku, případně i kostičky slaniny, jedno vejce a pokrájenou, předem namočenou housku. Přidat můžete ještě žloutek a bílkem šišku potom potírat pro pečení, aby se vytvořila kůrka. Okořeníte podle chuti grilovacím kořením, směsí na mletá masa, bylinkami… Vytvarujete šišku, pečete v pekáčku téměř bez tuku, podléváte zlehka vodou.
Tipy:
-
přidáte utřený česnek a sardelovou pastu
-
maso promícháte s předvařenou kapustou
-
vmícháte houby
-
šišku „umotáte“ kolem párku a vajec natvrdo, okurek
-
cibulku vmícháte už osmaženou
-
výborná je do těsta na sekanou nastrouhaná syrová brambora