ZAPEČENÁ BROKOLICE
600 g brokolice, 500g brambor, 200 ml zakysané smetany, 2 vejce, 100g šunky nebo šunk. salámu, olej, sůl, pepř
Brambory uvařené ves lupce oloupeme a nakrajíme na silnější kolečka. Brokolici krátce vaříme v osolené vodě, scedíme a rozdělíme na růžičky. Pekáč nebo zapékací mísu vymažeme olejem, na dno rozložíme polovinu brambor, naně rozložit brokolici, šunku nakrájenou na nudličky, osolíme, opepříme a navrch vyrovnáme druhou půlku brambor. V zakysané smetaně rozšleháme 2 vajíčka, nalijeme na brambory a posypeme nastrouhaným sýrem,
Pečeme zhruba půl hoďky ve vyhřáté troubě - 170st.